Histamine in je dieet

Als je gevoelig bent voor histamine, wees dan extra voorzichtig met wat je eet. Sommige etenswaren bevatten namelijk veel histamine. Daarnaast kun je via voeding stoffen binnenkrijgen die de afgifte van histamine in het lichaam bevorderen (histaminevrijmakers) of het endogene DAO-enzym blokkeren.

Helpt een dieet met weinig histamine?

Als je lichaam gevoelig is voor histamine, dan schrap je etenswaren met een hoog histaminegehalte het best van je menu. Histamine uit etenswaren volledig vermijden, is zo goed als onmogelijk als je een evenwichtig eetpatroon wilt volgen. Etenswaren zonder histamine zijn namelijk heel zeldzaam. Over het algemeen bevatten verse, onbewerkte etenswaren weinig histamine. In voeding uit blik of andere industrieel bewerkte producten zit daarentegen heel veel histamine.

Histamine voorgoed opgeven?

Bij een tijdelijk enzymtekort is een paar weken etenswaren met een hoog histaminegehalte vermijden wellicht een goede oplossing. Hoe lang je histaminearme dieet duurt, hangt af van verschillende factoren. Daarom moet je dit altijd met je arts bespreken.

Welke voeding vermijd je het best?

Histamine intolerantie

Etenswaren met histamine?

Symptomen

Hoe herken je een histamine intolerantie?

Diagnose & test

Histamine-intolerantie diagnosticeren: moeilijk, maar niet onmogelijk